5 советов по использованию газовой плиты

Рэйчел Уортон, январь. 25, 2023

Исследования нескольких научных журналов показали, что газовые плиты могут выделять в воздух бензол, метан и другие потенциально опасные вещества при их использовании.

Хорошей новостью является то, что вы обычно можете устранить большую часть рисков, если во время приготовления пищи на кухню будет поступать больше свежего воздуха. Вот как →

Включайте вытяжку каждый раз, когда готовите. Вытяжка предназначена для вентиляции, а не для удаления запахов. Хорошая вытяжка всасывает пар и газы во время приготовления пищи. Это действие также приводит к удалению запахов, тепла и крошечных частиц жира, переносимых паром, из кухни.

Один из самых простых способов удалить газообразные раздражители из кухни — открыть окно или дверь, чтобы впустить свежий воздух во время готовки. . Если ближайшее окно находится на большом расстоянии от плиты или не прямо на кухне, вы также можете поставить в окно вентилятор, направленный наружу.

Еще один способ улучшить качество воздуха в помещении — использовать настольные приборы вместо газовой плиты или духовки. , особенно если у вас нет вытяжки или нет возможности воткнуть вентилятор в открытое окно. Наши испытания показали, что портативная индукционная варочная панель — это безопасный и чистый инструмент, который можно использовать, когда вам нужна только одна конфорка.

Используйте монитор качества воздуха, который обнаруживает углекислый газ. . Большинство мониторов качества домашнего воздуха не могут проверить наличие бензола, метана и некоторых других веществ, выделяемых газовой плитой, но хороший монитор может показать вам, сколько CO2 содержится в воздухе вашей кухни, что вы можете использовать в качестве индикатора для других показателей. Факторы качества воздуха.

Не заморачивайтесь с очистителем воздуха . Хотя некоторые эксперты рекомендуют для решения этой проблемы использовать фильтр HEPA, большинство очистителей воздуха не предназначены для эффективного улавливания и удаления газообразных загрязнителей, таких как метан или диоксид азота.

Узнайте больше о выдвижных электрических плитах на сайте Wirecutter. Или ознакомьтесь с другими актуальными советами: